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食物多样才能提供人体必需的营养素

发布日期:2020-01-10 10:18    来源:省粮食和物资储备局    【字体:】   阅读:

      谷类及薯类:主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

  蔬菜、水果和菌藻类:主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、 维生素K及有益健康的植物化学物质。

  动物性食物:主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D。

  豆类和坚果:主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。

  纯能量食物:包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量。动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。

  各类食物所含营养素不同,所以广泛摄取食物才能满足人体必需的营养素。